吃什么油最健康

随着我国经济的发展，人民逐渐富裕了起来。从以前的吃饱到现在的吃好，吃健康。中国人做饭，油是必不可少的，那么吃什么油最健康呢？

操作方法

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首先告诉大家，猪油等饱和脂肪酸含量很高的动物油是相对来说最不健康的烹饪食用油。不过猪油一直以为都是中国家庭里面最常见的油类，也是因为以前物质水平不够所导致的。不过现在的话我就建议尽量不要食用这类动物油了。

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大豆油，花生油，玉米油等植物油，相对于上面两种油要好得多。不过摄入此类植物油过多，容易加重炎症。也不是很推荐大家食用。

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橄榄油，茶油，双低菜籽油等。这类油中具有很多具有功能成分的多酚类物质，对健康也有一定益处。而双低菜籽油除了单不饱和脂肪酸含量高，还具有较高含量的亚麻酸，且饱和脂肪酸含量低，因此对健康有一定益处。

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相对来说最好的就是紫苏籽油，亚麻籽油等少量植物油。食用这类植物油对于缓解炎症及其影响的脂肪肝炎，动脉粥样硬化等代谢类疾病，都有一定的帮助。

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其实没有一种油是最健康的，只是说每种油含脂肪酸不同，对人体功能也不同。如果要想拥有一个好的身体，还是要以清淡饮食为主。