教你做干锅鱼 本文已影响 3.03W人 干锅鱼步骤/方法(01)将鱼用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时。(02)将半斤姜和蒜放入沙锅里。(03)将腌好的鱼放入,先用大火3分钟,后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了,腌的时间也短,所以没上色。