鱼肠怎么做好吃 本文已影响 1.21W人 鱼肠怎么做好吃?小编来告诉你,请看下文。 工具/材料 鱼肠、盐、生粉、胡椒粉、油、姜、葱、鸡蛋 操作方法 鱼肠先用清水洗净,然后放入盐和生粉反复搓洗,搓洗干净后用清水洗净,这时候鱼肠就变成粉嫩粉嫩的了。 将洗干净的鱼肠切成小段,加入胡椒粉、油和盐进行腌制,腌制半个小时。 姜和葱切碎,锅中倒入一点油,将姜末和葱末爆香,然后将腌制好的鱼肠放进去炒,炒到8成熟。 这时候将鸡蛋打散,倒入锅中一起翻炒,一道香喷喷的鱼肠炒蛋就成了。