红烧鱼的家常做法简单 本文已影响 1.31W人 简要回答将鱼改刀,先煎至双面金黄,然后放入大料煮即可,接下来我们就一起来了解一下具体的步骤吧。详细内容第一步,将鱼改刀,这样比较入味。第二步,将锅中倒入油,然后将鱼放入煎至两面金黄。第三步,在另一口锅内放油下大蒜,蒜瓣,生姜,花椒,小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥第四步,锅中放水,放入鱼,加白糖,生抽,老抽,大火烧开再煮8分钟,放一勺醋大火收汁。第五步,完成,装盘开吃。