如何做蒸鸡蛋羹才好吃

材料：
主料：鸡蛋
辅料：葱 枸杞
调料：少许盐 酱油 香油

蒸鸡蛋羹详细制作步骤

（01）1、鸡蛋和水（烧开过的温水＋盐）用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄2、静置消泡，或者用厨房纸吸泡3、入锅前用保鲜膜将碗口盖住4、蒸锅将水煮开，上锅蒸10min，5、然后停火闷5min即可