酸辣土豆的做法

材料

（01）土豆一个胡萝卜一个 青椒半个

配料

（01）干红椒5个 干花椒1粒 生姜2片 蒜籽半个

调料

（01）盐： 适量、 鸡精： 一茶匙 、 糖： 半茶匙、 白醋： 半汤匙、 香油： 一茶匙

步骤/方法

（01）胡萝卜，青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。

（02）蒜拍碎，干红辣椒切丝。

（03）小火炸香花椒，捞出花椒不用

（04）炒香蒜碎，干红椒

（05）放胡萝卜翻炒均匀

（06）下土豆丝，大火翻炒，并加入盐，鸡精，糖，一半醋，下青椒，炒均匀关火，余温放剩下的醋，一茶匙香油即可。