鱼炖豆腐辅食的家常做法

鱼肉和豆腐都是富含蛋白质的食材，放在一起煮、荤素搭配，营养更易于被人体吸收。鱼炖豆腐不仅营养丰富，而且硬度偏软、食材本身味道甘甜、还有很多汤汁，实在是宝宝辅食的首选啊！

操作方法

（01）买鱼的时候要注意挑活蹦乱跳的，才新鲜，味道才能鲜美好吃；选择昂刺鱼是因为昂刺鱼没有鱼鳞好处理、而且鱼肉中细细长长的小鱼刺比较少、基本不含有；内酯豆腐比较嫩，口感更好。

（02）将昂刺鱼清洗干净、切成段状。开大火，加入适量的油，待油温升高到7-8成热，下姜片炒香，再下鱼块翻炒1分钟。

（03）下姜片，同时加入适量的水，开大火，将汤汁煮开。然后将内酯豆腐用勺子一勺一勺地下到锅里。

（04）当锅里下完豆腐，再次煮开时，加入之前切好的葱段，火调为中火，再继续煮5-10分钟，至汤汁变得浓白即可。

（05）汤煮好了，因为是给宝宝吃的，不需要添加任何调味品了，挑选1-2段鱼中部、1-2块豆腐、少量的汤，先放到另外的盆里、降温。一次挑少量就可以了，不然宝宝也吃不完。

（06）待挑选的部分温度降到适宜（约放置2-3分钟即可），把手洗干净或者带手套，将鱼肉的刺去除，将确保没有刺的鱼肉丢进辅食机里，再加适量的汤汁。

（07）开动辅食机，约搅拌10-30S，注意观察鱼肉和豆腐，搅烂即可，拿出宝宝的辅食碗，将搅好的辅食倒进去，就完成了！

特别提示

1.姜片属于烈性，宝宝不可多食，但是没有下姜片的鱼汤腥味很重，为了口感更好，还是需要下点姜片的，3-4片就好了，不要下太多。<br/>2.下鱼肉到辅食机的时候，一定要仔细、确保没有鱼刺，否则宝宝不会说话，吃到鱼刺的后果不堪设想。<br/>3.宝宝在一岁以内不沾任何调味品，肾脏发育还不够好，所以在煮任何东西的时候，一定记住不要加调味品。