卤鸡腿的做法和步骤 本文已影响 2.56W人 卤鸡腿的做法和步骤!操作方法(01)大鸡腿改花刀。(02)锅里放水烧开焯水,加入一点料酒去腥味。(03)起锅烧油,油热加点糖,炒一下加水。(04)把鸡腿放入锅中。(05)放入葱,姜,八角,干辣椒,桂皮。(06)放入鸡精,盐,红烧酱油,耗油。(07)盖上盖,中火炖30分钟。汤汁浓稠捞出即可。(08)卤鸡腿做好了!特别提示汤汁浓稠即可!