做馒头的方法 本文已影响 7.07K人 工具/材料主料:面粉辅料:酵母,水操作方法将面粉和酵母倒入盆内。在盆内加适量水,揉搓成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵。发酵好后会形成很多蜂窝状。取出面团,加适量干粉搓揉排出空气,分成适当大小的面团子。取一个小面团继续搓揉,整理成馒头状。在锅屉内刷油,放入揉好的面团进行二次发酵。大约十分钟后,发酵完成。中火蒸制15分钟关火,闷3分钟出锅即可。