如何做牛肉馅饺子好吃的做法
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饺子好吃,但不好做啊,看看下面的牛肉馅的饺子,你一定学到很多,赶快试试吧。
操作方法
(01)要选新鲜的牛肉作为原料,手工剁馅。(手工剁馅的目的是为了馅更加粘稠)如果是冻肉,可用擦丝板擦成丝,这样再剁就省事多了。
(02)切圆葱。切圆葱之前事先冷冻一下,防止切时呛眼睛。
(03)和馅。放入适量的盐,五香粉,味精,葱,姜,蒜和食用油。
(04)可用多根筷子搅越十分钟,让肉上劲,就是说的抱团。
(05)下面就是包饺子了。试试这个方法包饺子好快,面皮上放馅后放在手腕处的另一只手一回压就可以了。
(06)煮一煮,看看牛肉馅的饺子好不好吃。
特别提示
牛肉可和芹菜搭配,也可和圆葱和葱搭配。马肉和圆葱搭配比较好。
如果觉得馅比较干可以适当的加入一些水。