洋芋饺子馅的做法
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土洋芋所含营养丰富,有通便润肠,美容抗衰老的功效。用洋芋做的饺子馅,口感滑嫩,香味浓郁,适合大众口味,是老少皆宜的美食,今天就给大家介绍洋芋饺子馅做法。
操作方法
(01)把洋芋去皮,洗净,用擦板擦成细丝。
(02)再把洋芋丝放盆里,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟后,攥去水份。
(03)把攥去水份的洋芋丝,放案板上,用刀剁成碎粒。
(04)把猪五花肉切碎,再剁成肉泥。
(05)再把肉泥放盆里,加入1小勺盐,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀腌制10 分钟。
(06)把芹菜叶洗净,切成碎末,葱,姜也切成末。
(07)把洋芋粒,芹菜碎放入腌好的肉泥盆里。
(08)再放入葱、姜末,加入1勺盐,1勺蚝油,1勺香油,1勺熟胡油。
(09)搅拌均匀后,洋芋饺子馅就做好了。
(10)然后,把洋芋馅包入备好的面皮里,包成饺子,蒸熟,就可以大饱口福了。