炒金针菇的做法

素炒金针菇是道简单方便的快手家常菜。金针菇本身带有甜味，随便放点辣酱炒炒就很好吃。

操作方法

（01）金针菇切去根部。

（02）用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。

（03）热油锅爆香蒜和辣酱。

（04）倒入金针菇爆炒。

（05）加入糖。

（06）加入醋。

（07）加入鸡粉。再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。