如何制作炸茄子 本文已影响 2.99W人 茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,备齐,洗净,待用(02)把茄子切成块,洗净(03)加入水,净泡5分钟(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀(05)放入适量的盐,搅拌均匀(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内(07)茄子炸出金黄色,关掉火,茄子盛出来特别提示茄子炸的时候要不停的翻炸好的茄子出可以直接蒸一下吃