香煎瘦肉片的做法

工具/材料

瘦肉200克，姜蓉、生抽、料酒适量。

操作方法

把瘦肉切成片。

加盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。

开火下油。

把瘦肉摆到锅里用煎小火煎。

煎得2分钟左右用筷子把肉片翻转。

然后各20秒翻转一次，一直煎到两面都金黄色。

洒上适量胡椒粉就可以上碟了。