怎么做油菜粉条炖土豆好吃

油菜嫩绿，富含多种维生素，多吃油菜对便秘，缺钙等症状有改善作用。油菜与粉条土豆炖煮，是一道大众家常菜，软糯美味，老少皆宜。下面就把油菜粉条炖土豆的做法介绍给大家。

操作方法

（01）把土豆去皮洗净，切成条。

（02）葱切成葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成小块。

（03）把粉条从冰箱里拿出，放在盆里，加水泡软。

（04）油菜去掉烂叶，洗净，切成段。

（05）炒锅放油，等油五成熟时，放入葱姜蒜爆香，再放入土豆条，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒。

（06）再放入做好的红烧肉翻炒。

（07）炒匀后，加入适量水，再放入泡软的粉条炖煮。

（08）等土豆炖煮熟了，再放入油菜，西红柿继续炖煮至菜汤熬干。

（09）然后盛出放入盘子里，这样一盘色香味俱全的油菜粉条炖土豆就做好了。