黄金鲍鱼做法

黄金鲍的营养丰富，肉质细嫩，而且做起来方便快捷。您也可以来试试。

操作方法

（01）黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。

（02）去除后面的沙袋后，清洗干净后备用.

（03）黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。

（04）放在碗里，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓匀腌渍10分钟。

（05）锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。

（06）加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒出红油。

（07）改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。

特别提示

豆瓣酱和生抽中含有盐分，所以无需再另外加盐。