怎样做炸胡萝卜丸子？

胡萝卜的所有做法中，炸胡萝卜丸子是最受欢迎的，很多不吃胡萝卜的人却喜欢炸胡萝卜丸子。虽说油炸的不太健康，却也符合了胡萝卜需要油脂搭配这一营养需要。要知道，有了油脂，胡萝卜素才能被人体所吸收。所以偶尔做一次炸胡萝卜丸子

步骤/方法

（01）胡萝卜、香葱、香菜切碎（胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好）。

（02）加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止。也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。

（03）锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。