炒田螺肉的做法 本文已影响 3.06W人 夏天到了,少不了海鲜的陪伴,小龙虾田螺配啤酒,是不可或缺的,美味的田螺肉的做法,一起来看看吧。操作方法(01)首先准备好需要的食材,将田螺表面的脏东西洗干净。(02)然后将田螺放入锅中煮熟,随后捞出过冷水冷却一下。(03)仔细挑出田螺肉,然后加入盐揉搓再用清水洗干净,要反复洗几次,切片待用。(04)将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎,热锅热油,下入配料炒香。(05)倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀,最后加入葱叶,装盘。