如何制作豆腐皮

工具/材料

黄豆、榨汁机、滤勺、筷子、清水。

操作方法

选择品质好、颗粒饱满的黄豆，把黄豆用清水浸泡4-5小时。

然后把泡好的黄豆用榨汁机榨成豆浆汁，接着用滤勺把豆浆汁内多余的豆渣过滤掉，豆浆装碗备用。

再把豆浆倒入锅中煮开，期间要把表面的泡沫捞出，然后豆浆表面会出现一层皮，用筷子轻轻夹出放入盘中。

豆腐皮夹完后，还要进行晒制，要直至完全干燥即可装袋随时食用（晒干更利于保存）。

特别提示

注意黄豆要泡发，计算好时间！