芋头炖排骨的做法

芋头炖排骨味道棒极了，很多人爱吃，却不知道怎样做。

操作方法

（01）准备好材料，先将芋头去皮（去皮时要注意一下，还可以买已经削好皮的芋头），洗干净，切成块状。

（02）再准备排骨，将排骨宰成一截一截的。

（03）将宰好排骨用水煮沸，洗去油沫。

（04）将煮好的排骨捞起来，倒入油已烧辣的锅中，加入酱油、料酒还有生姜一起翻炒。

（05）大约翻炒3分钟左右后，就把芋头倒入锅中一起炒。

（06）等到芋头炒的颜色变过后，就加入适量的水，用大火煮沸再用中火慢慢炖20分钟左右。

（07）最后再加一点葱花上个色，还有味精，就可以出锅了。

特别提示

去芋头皮的时候最好戴个一次性手套。