自做的莲藕糯米饼 本文已影响 2.56W人 研究美食是我的爱好,今天用莲藕搭配糯米粉做成小饼,做出来的小饼软糯带脆,味道非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。 工具/材料 糯米粉159克,莲藕150克。 操作方法 首先把莲藕清洗干净去皮,然后剁成碎丁。 开火下油,放莲藕碎进去加适量的盐翻炒。 翻炒至8成熟,熄火。 把糯米粉放置盘子。 然后把莲藕铲进去混合,加少量的水,适量的盐。 搅拌成粉团。 开火下油,用手抓适量的粉团揉压成小饼状,然后放置锅里用小火煎。 煎得3分钟左右把饼翻转过来,然后每隔1分钟翻转1次,连续翻转6次左右,把饼两面煎至两面金黄色就可以了。