芒果干的正确做法

芒果香香甜甜，可做芒果班戟、芒果稀米露、芒果糯米糍、慕斯等等，今天告诉你怎么做

操作方法

（01）芒果和刀准备好，将芒果去皮

（02）从侧面开始切片，每片2mm（喜欢厚厚的就切厚点，到时候晒的时间适当延长）

（03）取出一个小锅，将100水和30克白糖倒入锅内，开中火煮至白糖完全溶化

（04）把切好的芒果片放入煮好的糖液里，冷却后将整个锅放入冰箱3小时

（05）泡好后将芒果片小心取出，摆放在晾架上，放在阴凉通用处

（06）期间最好隔3~4小时翻一次面，如果放在比潮湿的地方最好拿风扇吹一下

（07）大约晾至24小时后，芒果干变得有韧性就可以食用了（注意不要凉晒太久，否则会变得硬邦邦的，咬也咬不动，就不好吃啦）

特别提示

芒果最好是刚输的

一定要用糖水浸泡