教你怎么蒸馒头：发面和蒸馒头

各种面食不仅有一股自然的味道，在制作的过程中也能给人带来挺多乐趣，如果在家自己做馒头？

操作方法

（01）将面粉倒入盆内。

（02）在盆内加适量水，揉搓成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵。

（03）发酵好后会形成很多蜂窝状。

（04）取出面团，加适量干粉搓揉排出空气，分成适当大小的面团子。

（05）取一个小面团继续搓揉，整理成馒头状。

（06）在锅屉内刷油，放入揉好的面团进行二次发酵。

（07）热天大约十分钟后，发酵完成。

（08）中火蒸制15分钟关火，闷3分钟出锅即可。