儿菜的简单家常做法

儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可。

操作方法

（01）首先把儿菜用清水洗干净，然后切成薄片。

（02）其次，往锅内加入清水烧开，把儿菜倒入开水中焯一下水即可捞起。

（03）然后，往锅内倒入适量的油再接着倒入少许的鱼露再把儿菜倒入锅内翻炒，5分钟左右就可以起锅。

特别提示

注意清洗干净

焯一下水，清炒原汁原味。