清蒸长江刀鱼的做法 本文已影响 6.36K人 清蒸的鱼非常好吃,接下来我们就来讲一讲清蒸长江刀鱼的做法 操作方法 要想做好吃的清蒸刀鱼,我们要准备以下材料:长江刀鱼、葱姜蒜、料酒、盐、蒸鱼豉鱼等。 首先我们把从超市购买的长江刀鱼先清洗干净然后除去内脏,然后洗净在刀鱼表面均匀抹少许食盐腌制一下,为了去除腥味可以塞进姜片。 然后我们把刀鱼放入蒸锅里面,然后在刀鱼的表面撒上生姜、葱段、盐、蚝油、也可以加入少许料酒。 然后调制好的刀鱼放入蒸锅蒸十几分钟,时间不要太长,要不然刀鱼的鱼肉就会比较老,刀鱼还是鲜嫩比较好吃。