怎么做凉拌黄瓜！

黄瓜自带一股清香，清脆可口，是饭桌上的常见菜，拍个黄瓜喝杯酒，简直就是绝配！我们家拌黄瓜是酸辣黄瓜片，朝鲜族的口味，下面我给大家演示一下。

操作方法

（01）首先准备两根黄瓜洗净，几根香菜，蒜四五瓣。

（02）黄瓜切片，香菜切段，蒜切成蒜末。

（03）需要炸点辣椒面备用，辣椒面适量放碗里，一定要瓷碗，加点盐，味精，葱末，用热的冒烟是热油浇在辣椒面上，同时搅拌均匀。

（04）胡萝卜半根，削皮，切片。

（05）在黄瓜片的盆里加上胡萝卜片，加味精，盐，糖，白醋，炸好的辣椒面。

（06）带个一次性手套，用手把所有的材料搅拌均匀，腌制两分钟。

（07）装在盘里即可，酸辣黄瓜片就完成了！

特别提示

1，炸辣椒面一定注意，别被热油烫着手！<br/>2，糖可适量多加！