怎么做凉拌皮蛋 本文已影响 2.41W人 凉拌皮蛋是夏天的一道美味好吃的家常菜,做法简单,下面小编把它的做法分享给大家参考。 工具/材料 皮蛋,姜蓉、蒜米、香葱、小米辣、生抽、芝麻油适量。 操作方法 首先把皮蛋去壳备用。 姜蓉、小米辣、蒜米、香葱切好,然后放到碗里混合一起,再加2勺生抽,2勺花生油,1勺芝麻油搅拌均匀备用。 把去壳的皮蛋切成一片片均匀地摆在碟子里。 然后用调料浇在皮蛋面上就可以了。