好吃易做家常菜——茭白黑木耳炒肉

今天小编给大家推荐一道非常具有乡土气息的家常菜——茭白黑木耳炒肉。茭白是农村中常见的一种食材，经常食用可以利尿解酒强健身体。这道菜特别适合需要减肥的朋友。下面看小编是如何做这道菜的吧！

操作方法

（01）将茭白洗净切成细条状。

（02）将猪肉切成小块，用酱油、盐和蒜子腌制五分钟。

（03）这道菜中需要少量的黑木耳做点缀，正好在炒黑木耳炒肉，所以可以直接从切好的黑木耳中拿出一点。

（04）热油锅倒入猪肉翻炒一分钟。

（05）倒入茭白翻炒一分钟。

（06）加入适量盐和酱油继续翻炒一分钟。

（07）倒入黑木耳翻炒半分钟。炒木耳的时候可以加入少量水，这样木耳在锅里就不会噼里啪啦地响了。

（08）品尝一下盐的大小是否合适。

（09）将炒好的茭白木耳炒肉装在餐盘中，开始享用美食吧！