年糕怎么做好吃

客家人的风俗，每年的正月二十俗称天穿日，在这天我们都会用年前做好的年糕（用糯米粉做的），蒸或煎着吃，说是补天穿。

操作方法

（01）把糯米年糕切成薄片待用。

（02）把火调大，锅里放入适量的花生油，烧热。

（03）接着放入切好的年糕。

（04）年糕放在油上，用小火煎年糕。

（05）剪好一面后，用筷子夹住，反过来煎另一面。

（06）煎成二面金黄色就可以了。把煎好的年糕放在锅壁。注：放在锅壁多余的油会顺着留下来，吃起来不会油腻。