猪肠粉的酱汁怎么做

猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，白如雪，薄如纸，以特别嫩滑为著称。下面介绍一下怎么做三酱猪肠粉

操作方法

（01）首先将猪肠粉材料准备好，用到将其切好，然后在微波炉中3-4分钟

（02）将准备好的调料甜酱、辣酱等按个人喜好分量在容器中搅拌均匀

（03）取适量食用油放微波炉加高火2分钟

（04）将酱汁浇在猪肠粉上，加适量熟油一起拌匀，再洒上白芝麻即可食用