花生糯米饼的做法

花生糯米饼，馅料香甜，饼皮酥脆，非常适合搭配豆浆和稀粥。

操作方法

（01）将熟花生装入塑料袋中，用擀面杖压成碎粒状。

（02）在锅内放入适量糖和少许水，点小火熬制成糖浆后，放入花生碎熬制到花生碎与糖浆融合即可。

（03）糯米面用少许开水烫一下，搅拌成面疙瘩后，再放入少许凉水揉成面团。和面的水不要全是开水，那样糯米面会更黏。

（04）在锅内放入适量油，小火加热。

（05）热油的过程中，两手粘上清水，揪个面团，拍成圆饼，放上花生馅料，包成团状后再拍成圆饼。

（06）将做好的糯米饼放入锅内煎炸。

（07）煎炸的过程中，两面要经常的翻转，待两面都成焦黄色就可出锅了。

（08）全部都做好后，就可装盘上桌，给家人享用了。