简易炒米粉的家常做法

每天吃饭、吃粥，偶尔也可以换换口味，吃点米粉、面食。今天小编就给大家介绍一道简易炒米粉，希望大家能喜欢。

操作方法

（01）食材的准备：米粉的量依据家里人的情况而定，提前浸泡；空心菜摘好，清洗干净；

（02）葱油面的准备：取适量的葱油面，撕成小碎块，备用；通常粮油店有卖现成的；如果家里没有，也可以炸点五花肉或者葱头油，味道也是很香；

（03）炸葱油面：开火，加入适量的食用油，待油温升高后，下葱油面炒出香味，倒出锅备用；

（04）炒豆瓣酱：锅里再下适量的食用油，油温升高时，加入豆瓣酱炒香；

（05）加水：豆瓣酱炒香之后，加入适量的水，再加入适量的酱油，煮开后，下米粉；

（06）加青菜：待米粉煮3-5分钟、熟了之后，下空心菜，一起翻炒至收汁；再将之前炒的葱油面全部倒入锅里，翻炒均匀；

（07）调味、出锅：下适量的盐和味精进行调味，即可出锅食用。简单的炒米粉就完成了！