黄立鱼的做法
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操作方法
（01）准备好食材。
（02）鱼处理干净后，表面划几刀。用少许盐腌制一会。
（03）用厨房吸油纸吸干表面水分。
（04）姜切片、葱切段。
（05）生抽和水混合均匀。
（06）锅里烧热油，加入鱼。
（07）煎至两面金黄，捞出待用。
（08）锅里重新放油，爆香姜蒜、
（09）倒入生抽。
（10）放入鱼，大火烧开，小火焖十分钟。
（11）收汁至浓稠即可。
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（01）准备好食材。
（02）鱼处理干净后，表面划几刀。用少许盐腌制一会。
（03）用厨房吸油纸吸干表面水分。
（04）姜切片、葱切段。
（05）生抽和水混合均匀。
（06）锅里烧热油，加入鱼。
（07）煎至两面金黄，捞出待用。
（08）锅里重新放油，爆香姜蒜、
（09）倒入生抽。
（10）放入鱼，大火烧开，小火焖十分钟。
（11）收汁至浓稠即可。
