肉炒莴笋的做法

莴笋鲜嫩爽脆，即能开胃、又能促进食欲，深受大众的喜爱。莴笋的做法也很多，可炒制，也可凉拌，是餐桌上的一道家常美食，今天就给大家介绍肉炒莴笋的做法。

操作方法

（01）把莴笋去皮，洗净，切成片。

（02）把猪五花肉去皮洗净切成片。

（03）葱切段，姜切末，蒜切片。

（04）炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白。

（05）再将葱姜蒜入锅，加盐，1小勺大料粉，1小勺花椒粉。

（06）再加入1勺味极鲜酱油和1勺蚝油翻炒均匀。

（07）再将切好的莴笋倒入炒锅内，与肉同炒。

（08）等把莴笋炒软，再加入一小勺味精，滴2滴香油就可以了。

（09）然后出锅盛入盘子里，这样咸香味美的肉炒莴笋就做好了，哇，好香啊！