辣炒方便面的家常做法

很多人都喜欢吃方便面，特别是学生或是上班族，时间比较紧张、身体疲累，没有精力做饭。但是经常吃方便面不利于身体健康，小编今天向大家介绍一种新吃法，添加一些青菜和鸡蛋，这样的炒方便面更健康。

操作方法

（01）锅内水烧开，将清洗好的油菜放于水中，煮3分钟。

（02）将煮好后的油菜用漏勺捞出，放于冷水里降温，用手攥出水备用。

（03）将方便面的面饼拿出，煮至八成熟，捞出过凉水，这样的方便面更筋道。

（04）锅内放油，将打好的鸡蛋放于锅中，煎好备用。

（05）锅内添加少许植物油，放入红油豆瓣酱。

（06）锅内不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。

（07）炒好后，把切块的火腿肠和葱末放于锅内，翻炒。

（08）将煮好的方便面和煎好的鸡蛋放于锅内。

（09）向锅中加入适量的酱油、盐和鸡精。

（10）将煮好的油菜放入锅内，一起翻炒均匀。

（11）炒好装盘，这样营养又美味的辣炒方便面就做好啦！

特别提示

油菜也可以换成菠菜、小白菜、油麦菜等，只要是蔬菜就可以。