炖青鱼的家常做法 本文已影响 1.19W人 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表操作方法(01)青鱼开膛淘洗干净,剪去鱼背上的鱼刺,将鱼剪成两半。(02)热油爆香葱白、姜。(03)炒出香味后加入适量的水,大概没过鱼即可。(04)然后加盐、味达美、料酒。(05)搅拌至均匀后加入青鱼,盖锅盖,煮开后转小火二十分钟。(06)二十分钟后,大火收汁即可。汤汁不要收干,留着汤汁很好吃哦。(07)装盘上桌。特别提示海鱼比较腥,放一点生姜去腥